Šie individualūs pyragaičiai yra puikūs atostogų sezonui, nes jie skanūs ir gan lengva juos pagaminti!
Aš pasirinkau spanguoles – šios aitrios uogos nedažnai naudojamos kepimo receptuose. Spanguolės yra raudonos, tinkančios šventinėms spalvoms, nebrangios, lengvai prieinamos ir duoda nuostabų aitrumą, tad šis desertas nėra per saldus. Jei jums nepatinka spanguolės, galite jas pakeisti bet kuriomis kitomis uogomis pvz avietėmis, mėlynėmis, ar net pjaustytais obuoliais arba kriaušėmis su cinamonu.
.
.
Spanguolių pyragėliai
Bus reikalinga:
2 puodeliai šaldytų spanguolių
3 šaukštai sviesto
⅓ puodelio cukraus
1 puodelis miltų
⅓ puodelio grūstų migdolų
1 šaukštelis kepimo miltelių
¼ arbatinio šaukštelio druskos
⅓ puodelio suminkštinto sviesto
¾ stiklinės smulkaus cukraus
¼ puodelio rudojo cukraus
2 kiaušiniai
½ puodelio grietinės
1 šaukštelis vanilės
1 šaukštelis migdolų ekstrakto
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° ir dosniai ištepkite keksiukų (muffin) skardą sviestu.
- Keptuvėje arba puode, ant vidutinio karšcio, sumaišykite spanguoles, sviestą ir cukrų ir virkite, kol skystis iš spanguolių sutirštės ir taps sirupinis. Maždaug 7-10 min. Leiskite kad atvėstų.
- Padalinkite spanguoles po lygiai ant riebalais išteptos skardos.
- Išmatuokite sausus produktus ir supylę viską į dubenėlį atidėkit į šoną.
- Atskirame dubenyje išmaišykite sviestą su smulkiu cukru ir ruduoju cukru kol mišinys pasidarys purus.
- Įplakite kiaušinius po vieną,
- Įplakite grietine, vanilę ir migdolų ekstraktą.
- Sudėkite visus sausus produktus vienu metu su visais kitais ir gerai išmaišykite.
- Šaukštu, padalinkite tešlą į lygias dalis ir išdėkite į paruoštą skardą.
- Kepkite 10-12 min arba kol įkišus ir ištraukus dantų krapštuką jis bus švarus, neaplipęs tešla.
- Ant stalo pasidejus pinta krepšelį, apverskite kepimo formą ant šono ir visi keksiukai turi iškristi gan lengvai.
- Leiskite atvėsti skardoje. Naudojant mažą ir neaštrų peilį, apipjaukite aplink kraštus atlaisvintant tortelį.
- Apibarstykite cukrumi.
Išeina -12 pyragėlių
