Balandis su atgimstančiu pavasariu atneša optimizmą, šviesesnę nuotaiką ir viltį. Su pavasariu siūlome mūsu skaitytojams sveikus ir lengvus patiekalus, kaip ir šiuos lietininius su sūriu:
1 1/2 stiklinės šalto pieno
1 1/4 stiklinės miltų
3 dideli kaiušiniai
2 šaukštai aliejaus
Visus produktus sudėti į dubenį ir išmaišyti skystą tešlą, kuria 2 valandom įdeti į šaldytuvą. Kepti aliejumi pateptoje keptuvėje pilant po puse stiklinės tešlos, kol lietinio paviršius apdžius.
Įdaras:
450g (1 svaras) tepamo sūrio
1/4 stiklinės cukraus
1 didelis kiaušinis
Sūrį ir cukrų gerai išmaišyti, įplakti kiaušinį ir maišyti iki švelnios tyrelės.
Ant kiekvieno lietinio tepti storoka įdaro sluoksnį ir susukti į volelį. Taip paruoštus lietinius dar apkepinti aliejuje.
Padažas:
1 stikline šviezių ar šaldytų agrastų
1 1/4 stikline baltųjų vynuogių sulčių
1/4 stiklinės krakmolo
1/4 stiklinės vandens
Vynuogių sultis kaitinti iki užvirimo. Sumažinus karštį, supilti vandenyje ištirpintą krakmolą ir maišyti, kad nenušoktų į gabalus. Atšaldyti.
Tiekti lėkštėje po du, užpylus padažo ir padekoravus keliomis agrastų uogomis. Tinka rugšti grietinė.
